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ズッキーニと魚介の白ワインバター炒め レシピ・作り方
「ズッキーニと魚介の白ワインバター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
500円
4.58(7)
エビやイカ、アサリといった魚介をふんだんに使用した、旨みたっぷりのシンプルな炒め物レシピです。ズッキーニの食感もアクセントになります。ニンニクの香りも食欲をそそる、まるでレストランの一皿のような一品です。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備アサリは砂抜きをしておきます。イカはワタ、骨、目、くちばしを取り除いておきます。
- 1ニンニクはみじん切りにします。
- 2ズッキーニはヘタを切り落とし、1cm幅の輪切りにします。
- 3イカは一口大に切ります。
- 4中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、1、2、3、アサリ、エビを入れて炒めます。
- 5全体に油が回ったら白ワイン、(A)を入れて蓋をし、弱火で10分ほど蒸し焼きにします。
- 6アサリの口が開いたら火から下ろし、器に盛り、イタリアンパセリを添えて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、 お好みで調整してください。
お好みで少し味を濃くして、パスタのソースとしてもお楽しみいただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.58
7人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
