黒豆煮リメイク餃子 レシピ・作り方

「黒豆煮リメイク餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

黒豆煮のリメイクレシピのご紹介です。鶏ひき肉と野菜を合わせ、ボリュームのある餃子に仕上げた一品です。食べるたびにほんのり甘い黒豆煮の風味が味わえ、クセになるおいしさです。いつもと違う餃子をぜひ一度お試しください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 餃子の皮 (大判) 16枚
  • 水 (のり用) 適量
  • 黒豆煮 100g
  • 豚ひき肉 100g
  • キャベツ 80g
  • 玉ねぎ 40g
  • ①料理酒 小さじ2
  • ①すりおろし生姜 小さじ2
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • ①塩こしょう 小さじ1/3
  • お湯 50ml
  • サラダ油 小さじ2
  • ポン酢 大さじ2

作り方

  1. 1. キャベツ、玉ねぎはみじん切りにします。
  2. 2. ボウルに豚ひき肉、1、①を入れてよく捏ね、黒豆煮を加えて混ぜ合わせます。
  3. 3. 餃子の皮に2をのせ、縁に水をつけて包みます。同様に15個作ります。
  4. 4. フライパンにサラダ油をひき3を並べ、中火にかけ、こんがりと焼き色がついたらお湯をまわし入れて蓋をします。
  5. 5. 中火で8分程焼き、水分がなくなり、中まで火が通ったら火から下ろします。
  6. 6. 器に盛り付け、ポン酢を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。豚ひき肉は鶏ひき肉でも代用できます。玉ねぎは長ねぎでもお作りいただけます。

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