【齋藤シェフ】超初級・辛さゼロのスパイスキーマカレー　レシピ・作り方

手順

• 準備(A)は合わせておきます。 ニンニクはすりおろしておきます。生姜は皮をむき、すりおろしておきます。
• 1玉ねぎはみじん切りにします。
• 2フライパンにサラダ油をひき、弱火で熱します。温まったら一度火から外して(A)を加え、炒めます。
• 3ニンニクと生姜の香りが立ったら1を入れて弱火で炒めます。全体に油が回ったら中火にし、塩をふって炒め、水を加えながら10分程炒めます。
• 4玉ねぎが薄く色付いたら(B)を入れ、極弱火にして5分程炒めます。
• 5粉気がなくなったら弱火にし、カットトマト缶、ケチャップを入れて炒めます。
• 6全体がなじんだら豚ひき肉を入れて弱火のまま炒めます。豚ひき肉に火が通ったら水を加え、沸騰したら火から下ろします。
• 7器にサニーレタス、ごはんを盛り付け、6をかけて完成です。