ボリューム満点!牛たま丼 レシピ・作り方

「ボリューム満点!牛たま丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

この一杯だけで満腹になれる満足な一品です。すきやき風のたれに味付けした具材に溶き卵をかけて半熟状態であげることでとろとろな食感が味わえます。お好みで七味唐辛子や温泉卵などをのせてお召し上がりください。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(1人前)

  • 牛こま切れ肉80g
  • 玉ねぎ1/2個
  • 白ねぎ1/4本
  • 1個
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • サラダ油適量
  • 七味唐辛子適量

作り方

  1. 1.
    ネギを斜めに切り、タマネギを輪切りにする。
  2. 2.
    サラダ油を熱したフライパンに、タマネギを入れ中火で炒める。
  3. 3.
    牛肉を炒めたら①を加える。
  4. 4.
    ネギを加え、溶き卵を流したらアルミホイルで落としぶたをする。
  5. 5.
    卵が半熟になってきたら完成です。お好みで七味唐辛子を振りかけてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

・牛肉は煮詰めすぎると身が固くなってしまうので、煮詰め過ぎに気をつけてください
・溶き卵を流したら火を少し弱くしてください。火加減が強いと半熟にならず固くなってしまうのでお気をつけください。
・フライパン用の蓋を使用する時は少し隙間を開けてから閉じてください。

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