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ボリューム満点！牛たま丼 レシピ・作り方
「ボリューム満点！牛たま丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
この一杯だけで満腹になれる満足な一品です。すきやき風のたれに味付けした具材に溶き卵をかけて半熟状態であげることでとろとろな食感が味わえます。お好みで七味唐辛子や温泉卵などをのせてお召し上がりください。
材料 （1人前）
分量の調整
1 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ネギを斜めに切り、タマネギを輪切りにします。
- 2 サラダ油を熱したフライパンに、タマネギを入れ中火で炒めます。
- 3 牛肉を炒めたら(A)を加えます。
- 4 ネギを加え、溶き卵を流したらアルミホイルで落としぶたをします。
- 5 卵が半熟になってきたら完成です。お好みで七味唐辛子を振りかけてお召し上がりください。
コツ・ポイント
・牛肉は煮詰めすぎると身が固くなってしまうので、煮詰め過ぎに気をつけてください ・溶き卵を流したら火を少し弱くしてください。火加減が強いと半熟にならず固くなってしまうのでお気をつけください。 ・フライパン用の蓋を使用する時は少し隙間を開けてから閉じてください。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ちーちゃん
水や出し汁は入れないのですか？
kurashiru
こちらのレシピは、水やだし汁を加えずにお作りいただけますよ。玉ねぎから出てくる水分と調味料で全体に味をからませますが、煮詰めすぎないように火の加減に注意してくださいね。おいしくできますように。
Goto Masa
調味料の酒の表記が、一つ多いと思います。
kurashiru
ご指摘いただきありがとうございます。混乱させてしまい申し訳ございません。材料の表記に誤りがあり、酒の表記が2つあったので1つに訂正いたします。今後ともクラシルをよろしくお願い致します。
みぃチェス
牛肉の量が２倍あったので調味料を２倍にして作りました( ＾∀＾)
味が凄くしみていて美味しくできました(*´ﾉ∀`*)
味にうるさい主人も気に入ってくれました( ≧∀≦)ノ
牛肉があるときにまた作りたいです！
kurashiru
ご主人様にも気に入っていただけて嬉しいです。
次回もまたもりもりお召し上がり下さい♪
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