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オクラのピリ辛冷奴　レシピ・作り方

「オクラのピリ辛冷奴」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
200 円
4.33
(61)

オクラのピリ辛冷奴のご紹介です。絹ごし豆腐に、濃いめに味つけをしたピリ辛のオクラをのせると、お酒のおつまみにもぴったりの一品になりますよ。電子レンジ調理で作れるので、お手軽です。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 絹ごし豆腐は半分に切ります。
  2. 2 オクラは塩をふり、板ずりをして、流水で洗います。ヘタを切り落とし、ラップに包んで耐熱ボウルに入れ、600Wの電子レンジで1分程加熱し、小口切りにします。
  3. 3 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、2を加えて和えます。1を盛り付けたお皿にのせ、白いりごまを散らして完成です。

コツ・ポイント

辛味が苦手な方は、豆板醤の分量を調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ

レシピ満足度

4.33
61人の平均満足度
たべれぽの写真
あっちゃん
あっちゃん
2024.7.7
オクラレンチン40秒 カットして載せるだけ コチュジャンと豆板醤で旨甘辛 簡単で美味しい♪
11人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Kako
Kako
2020.10.17
めっちゃ美味しくてびっくり(*^^*) また食べたい♪
4人のユーザーが参考になった
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avalon
avalon
2022.3.28
木綿豆腐（350gでした）で食べました！ 二重のキッチンペーパーで包んで皿にのせて、600W2分半で水切りしました。 濃いめのタレなので、豆腐350gくらいでも足ります。
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
momomaru
momomaru
2020.9.25
冷奴がグレードアップ*\(^o^)/*美味しかったです。
3人のユーザーが参考になった
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run
run
2019.7.5
ピリ辛好きなので美味しかったです🍽
2人のユーザーが参考になった
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ラン
ラン
2023.3.1
オクラのネバネバが初めて食感で美味しいです。こんな冷奴もありなのねと感心しました。
1人のユーザーが参考になった
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Shiori
Shiori
2020.8.26
ピリッと辛くておつまみに最高。 また作ります^ ^！
1人のユーザーが参考になった
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金木犀
金木犀
2020.8.9
タレがピリ辛で豆腐とよく合いました。夏にピッタリ！
1人のユーザーが参考になった
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paku
paku
2020.8.1
あと一品というときにすぐ出来て 美味しくてビールとの相性もバッチリで おススメです👌
1人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    コチュジャンの代用はありますか？

    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q

    コチュジャンは省いて作ることができますか？

    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。
  • Q

    子どもでも食べることができますか？

    A
    コチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。

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