とろーりフォンデュ風!チーズをまとった揚げ豆腐 レシピ・作り方

「とろーりフォンデュ風!チーズをまとった揚げ豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

チーズ好きにはたまらない一品ですね。 お豆腐を揚げることで、チーズとの絡みもバツグン!お酒との相性もとても良いので、おつまみで出てきてもとても喜ばれること間違いなし。特にワインが飲みたくなっちゃいますね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 豆腐は15〜20分ほど、キッチンペーパーに包んで水切りしておきます。 ピザ用チーズは小麦粉をまぶしておきます。
  2. 1. 豆腐を一口サイズにカットします。
  3. 2. カットした豆腐に片栗粉をまぶし、フライパンにサラダ油を適量入れて揚げます。
  4. 3. にんにくは薄くスライスします。 小鍋に白ワインとスライスしたにんにくを入れ、煮立たせます。
  5. 4. 煮立たせアルコールを飛ばし、①と塩コショウを入れ混ぜ合わせます。
  6. 5. お皿に揚げたお豆腐を盛りつけ、その上からチーズソースをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

白ワインがない場合や、お子さまが召し上がる場合は牛乳に代用して作ってみてください。 その場合はアルコールを飛ばすほど煮立たせる必要はなく、鍋の淵がブクブクと沸騰し始めたら①と塩コショウを入れて下さい。

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