シンプルなおいしさ たたきごぼう レシピ・作り方
「シンプルなおいしさ たたきごぼう」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
シンプルでおいしい、たたきごぼうのご紹介です。歯ごたえのよいごぼうにごまの風味がよく絡んだ、おせち料理にはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめな一品です。ご家庭にある調味料で簡単に作ることができるので、食卓にあと一品欲しい時にもぴったりですよ。ぜひ、お試しくださいね。
調理時間：15分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. ごぼうは皮をこそげ落としておきます。みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
- 1. ごぼうは麺棒で軽く数回たたき、3cm幅に切ります。
- 2. 鍋にお湯を沸かし、酢と1を入れ、ごぼうに火が通るまで3分程ゆで、湯切りします。
- 3. すり鉢に白いりごまを入れ、すりこぎで少し粒が残るまですり潰し、(A)を入れ、混ぜ合わせます。2を加え、全体に味がなじむように和えます。
- 4. 器に盛り付け、完成です。
料理のコツ・ポイント
しょうゆの量は、お好みで調整してお作りください。
たべれぽ
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