シンプルなおいしさ たたきごぼう レシピ・作り方

「シンプルなおいしさ たたきごぼう」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シンプルでおいしい、たたきごぼうのご紹介です。歯ごたえのよいごぼうにごまの風味がよく絡んだ、おせち料理にはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめな一品です。ご家庭にある調味料で簡単に作ることができるので、食卓にあと一品欲しい時にもぴったりですよ。ぜひ、お試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ごぼうは皮をこそげ落としておきます。
  2. 1. ごぼうは麺棒で軽く数回たたき、3cm幅に切ります。
  3. 2. 鍋にお湯を沸かし、酢と1を入れ、ごぼうに火が通るまで3分程ゆで、湯切りします。
  4. 3. すり鉢に白いりごまを入れ、すりこぎで少し粒が残るまですり潰し、(A)を入れ、混ぜ合わせます。2を加え、全体に味がなじむように和えます。
  5. 4. 器に盛り付け、完成です。

料理のコツ・ポイント

しょうゆの量は、お好みで調整してお作りください。 みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとったものを使用しています。

たべれぽ

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