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さつまいもと柚子ジャムのマーマレード煮 レシピ・作り方
「さつまいもと柚子ジャムのマーマレード煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
柚子の風味が爽やかに香る、さつまいもの甘煮のご紹介です。オレンジマーマレードや、ルバーブジャムなどでも違った風味が楽しめます。お茶菓子にもぴったりなので、ぜひいろいろなアレンジでお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 さつまいもは泥を洗い流し、端を切り落としておきます。
- 1 さつまいもはピーラーで縦じまに皮を剥き、1cm幅の輪切りにします。
- 2 水に10分程度さらします。
- 3 鍋に水気を切った2、(A)を入れ強火にかけ、沸騰してきたら中火にし、汁気が少なくなるまで煮ます。
- 4 器に盛り付け出来上がりです。
コツ・ポイント
甘さの加減はお好みで調整してください。 サツマイモの皮が気になる場合は、むいてからお使いください。
たべれぽ
ちゃんり
2020.11.13
マーマレードで作りました🍊美味しい
4人のユーザーが参考になった
南 蓮夏
2022.11.26
良かれと思って先にレンチンしたら煮崩れました。ゆず茶で作ったけど美味でした。
3人のユーザーが参考になった
ちゃんり
2019.4.29
たまたま柚子蜜があったのでレシピにあったジャムの代わりに使いました！少し多めにいれました！
火がしっかり通ってるのかが心配でレンチンしてしまいましたが、味付けは美味しかったです😌
2人のユーザーが参考になった
ももりん
2021.11.14
大量のさつまいもをどうやって処理しようか悩んでいるとき、このメニューを見つけました。材料も少なく済んで美味しかった‼️
1人のユーザーが参考になった
マルブレ
2024.6.16
オレンジのマーマレードで煮ました。
いもにちゃんと火が通るか心配でしたが、大丈夫でした。
甘くて、とてもおいしかったですヽ(*´∀`)ﾉ
qyuu
2023.11.19
大分太いサツマイモを乱切りにしたので途中蓋をし蒸して火を通しました。
とっても美味しかったです！
照りや色もとても綺麗で食卓が華やぎます。
けい
2022.1.31
思っていた以上に美味しく出来上がりました!
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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