鰻ときゅうりの酢の物 鰻ざく レシピ・作り方
「鰻ときゅうりの酢の物 鰻ざく」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
土用の丑の日にもぴったりな「鰻ざく(うざく)」は、うなぎときゅうりを合わせ酢などで味つけした酢の物です。ふっくらしたうなぎの蒲焼きと、みずみずしいきゅうりの相性が抜群です。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 生姜の皮はむいておきます。
- 1. 生姜は千切りにします。
- 2. きゅうりはヘタを切り落とし、薄い輪切りにし、塩をふって5分程置きます。
- 3. ボウルに(A)、1を入れて混ぜ合わせます。
- 4. 2の水気をよく切り、3に加えて和えます。
- 5. アルミホイルを敷いた天板にうなぎの蒲焼きをのせ、上からアルミホイルを被せ、温まるまでオーブントースターで4分程加熱します。
- 6. 7mm幅に刻み、4に加えて和えます。
- 7. 全体がなじんだら器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を確認しながら調整してください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
4.5
4.5
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
このレシピに関連するカテゴリ
コンテンツがありません。