シーチキン®︎が決め手!じゅわっとナスの担々風おみそ汁 レシピ・作り方

「シーチキン®︎が決め手!じゅわっとナスの担々風おみそ汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

「シーチキンマイルド」をまるごと使って、だし代わりに!旨辛おみそ汁のご紹介です。旨みたっぷりの「シーチキンマイルド」を油ごと入れることで、コク深い味わいに仕上がりますよ。豆板醤とニンニクを加えた、ピリ辛で風味豊かな担々風おみそ汁です。この一杯さえあれば、食卓が充実すること間違いなしですので、ぜひ作ってみてくださいね。 ※「シーチキン」「シーチキンSmile」は、はごろもフーズ株式会社の登録商標です。

調理時間:15分

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ナスはヘタを切り落としておきます。しめじは石づきを切り落としておきます。
  2. 1. ナスは乱切りにします。ボウルに入れて水を加え、5分程さらします。
  3. 2. しめじは手でほぐします。
  4. 3. 鍋に「シーチキンマイルド」の油、(A)を入れて弱火で加熱し、香りが出るまで炒めます。
  5. 4. 中火にしたら水気を切った1、2を入れ、全体に油が回るまで炒めます。水、「シーチキンマイルド」を入れて煮立たせたら、しめじに火が通るまで2分程加熱します。
  6. 5. 中火のまま煮立たせ、溶き卵を回し入れます。卵に火が通るまで加熱したら弱火にし、白すりごまを入れ、みそを溶き入れて温め、軽く混ぜて火から下ろします。
  7. 6. 器に盛り付け、トッピングをして完成です。

料理のコツ・ポイント

・「シーチキン」の油を一緒に使うことで、旨みやコクがUPします。 ・「シーチキンマイルド」は「シーチキンSmile マイルド」で代用しても、お作りいただけます。その際は、手順3でサラダ油小さじ1/2を追加してお作りください。 ・熱した鍋に「シーチキンマイルド」の油、豆板醤、すりおろしニンニクを入れると、油がはねる危険があります。手順3では、必ず「シーチキンマイルド」の油、豆板醤、すりおろしニンニクを入れてから火をつけてください。

たべれぽ
4.6

149件のレビュー

コンテンツがありません。

質問する

人気のカテゴリ