まるで桜餅!レディサラダで大根もち レシピ・作り方

「まるで桜餅!レディサラダで大根もち」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

テーブルに置いたら目を奪われるピンクの可愛い大根もちはいかがでしょうか。レディサラダはレシピがわからない・いつ食べればいいかわからない、そんな方にはぜひこのレシピでレディサラダデビューをしていただきたいです。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①酒 小さじ1
  • ①はちみつ 大さじ1
  • レディサラダ 200g
  • 青ねぎ 30g
  • 青シソ 適量
  • 少々
  • ②片栗粉 大さじ1.5
  • ②小麦粉 大さじ1
  • 大さじ1

作り方

  1. 1. ①を混ぜ合わせ600Wのレンジで20秒加熱します。
  2. 2. 青ネギを細かく刻みます。レディサラダをすりおろし、水を切ります。
  3. 3. 2、②を混ぜ、食べやすい大きさに丸めます。
  4. 4. フライパンに油をひき、中火にかけ3を並べていきます。きつね色の焦げ目がついたら弱火にして酒を入れ裏返します。蓋をして5分ほど焼き火が通ったら取り出します。
  5. 5. ひとつひとつを青シソで包み、お皿に並べて1をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

普通の大根でも同じ分量で問題ありません。味をしみこませたい場合は手順4で混ぜ合わせた調味料①を入れてください。青ネギの代わりにしらすや桜エビ、三つ葉を入れても美味しいのでお好みや時期や値段に合わせてお楽しみください。

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