まるで桜餅!レディサラダで大根もち レシピ・作り方

「まるで桜餅!レディサラダで大根もち」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15
費用目安
200
4.23
(14)

テーブルに置いたら目を奪われるピンクの可愛い大根もちはいかがでしょうか。レディサラダはレシピがわからない・いつ食べればいいかわからない、そんな方にはぜひこのレシピでレディサラダデビューをしていただきたいです。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 1 (A)を混ぜ合わせ600Wのレンジで20秒加熱します。
  2. 2 青ネギを細かく刻みます。レディサラダをすりおろし、水を切ります。
  3. 3 2、(B)を混ぜ、食べやすい大きさに丸めます。
  4. 4 フライパンに油をひき、中火にかけ3を並べていきます。きつね色の焦げ目がついたら弱火にして酒を入れ裏返します。蓋をして5分ほど焼き火が通ったら取り出します。
  5. 5 ひとつひとつを青シソで包み、お皿に並べて1をかけて完成です。

コツ・ポイント

普通の大根でも同じ分量で問題ありません。味をしみこませたい場合は手順4で混ぜ合わせた調味料①を入れてください。青ネギの代わりにしらすや桜エビ、三つ葉を入れてもおいしいのでお好みや時期や値段に合わせてお楽しみください。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.23
14人の平均満足度
たべれぽの写真
いちミル
いちミル
2019.12.18
職場の人からもらった赤大根で作ってみました!!大根でこの料理の想像はなかったので、新たな発見ができましたし、外はカリッと中はもっちもちでまた、作ってみたいと思います🎶
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ippuku
ippuku
2018.12.22
普通の大根を使用しました。「ピンク色」という視覚での楽しみはありませんでしたが、味覚の楽しみでは十分に満足しました。モチモチして美味しいです。大根が余ったとき、さっと作れるお手軽さが嬉しい。
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
あみっこ
あみっこ
2022.3.7
普通の大根よりも固くて、すりおろすのが大変でしたが、見た目も鮮やかで美味しいものができて満足です!!
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
chii
chii
2020.3.2
こんな食べ方あるんですね!とても美味しかったです!また作りたいです!
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
夕飯なにしよ
夕飯なにしよ
2022.12.7
大きな赤大根いただきどーやって食べようか迷いこちらに決定! モチモチサクサク😋♪ ちょっと作るの手間だけど おやつやおつまみに🍺
たべれぽの写真
Manato Yotuki
Manato Yotuki
2020.12.29
色味が可愛い感じになりました😆
たべれぽの写真
( ͡° ͜ʖ ͡°)
( ͡° ͜ʖ ͡°)
2019.11.18
可愛くできました
たべれぽの写真
t.uhma
t.uhma
2019.3.11
レディーサラダ(赤大根餅)大変簡単でとても美味しくいただきました。 カフェ経営者の方にご紹介したところ公表でした☺︎

よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか?

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

tomo
tomo
レディサラダってなんですか?
kurashiru
kurashiru
赤大根の品種の1つです。ぜひ試してみてくださいね!