【しめじだけで本格おつまみ】白ワインに合う絶品パテ風　レシピ・作り方

手順

• 準備しめじは石づきを切り落としておきます。パセリはみじん切りにしておきます。
• 1しめじは1cm幅に切ります。全体に塩をふり、なじませたら粗みじん切りにします。
• 2フライパンにオリーブオイル、1、すりおろしニンニクを入れ、強めの中火にかけます。
• 3しんなりするまで炒めたら、強めの中火のまま(A)を入れてよく混ぜます。粉チーズが溶けて全体がぽってりとし、しめじに火が通ったら火から下ろします。
• 4フランスパンを添えた器に盛り付け、パセリを散らして完成です。