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【しめじだけで本格おつまみ】白ワインに合う絶品パテ風 レシピ・作り方
「【しめじだけで本格おつまみ】白ワインに合う絶品パテ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
白ワインにぴったり♪「アルパカと♪幸せごはんコンテスト」で最優秀賞に選ばれた、だけメシさん考案レシピのご紹介です。みじん切りにしたしめじを炒めて調味料を混ぜるだけで、まるでパテのような絶品おつまみに！すぐに完成するので、料理初心者の方にもおすすめですよ。冷やした「サンタ・ヘレナ・アルパカ・シャルドネ・セミヨン」と共に、ぜひお試しくださいね。 だけメシさんのプロフィールはこちら！ https://www.kurashiru.com/profiles/dake_meshi
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材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 しめじは石づきを切り落としておきます。パセリはみじん切りにしておきます。
- 1 しめじは1cm幅に切ります。全体に塩をふり、なじませたら粗みじん切りにします。
- 2 フライパンにオリーブオイル、1、すりおろしニンニクを入れ、強めの中火にかけます。
- 3 しんなりするまで炒めたら、強めの中火のまま(A)を入れてよく混ぜます。粉チーズが溶けて全体がぽってりとし、しめじに火が通ったら火から下ろします。
- 4 フランスパンを添えた器に盛り付け、パセリを散らして完成です。
コツ・ポイント
・お好みで粗挽き黒こしょうを散らしてもおいしくお召し上がりいただけます。 ・トッピングのパセリは、乾燥タイプのもので代用していただけます。 ※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
しめじの旨みとニンニクの香りがワインと抜群の相性を見せる、簡単おつまみです。粉チーズを加えることで塩気とコクが生まれ、バケットやクラッカーに載せて食べると、まるでバル気分。材料はシンプルですが、10分程度の調理時間で本格的なパテ風の一品に仕上がります。白ワインを片手に、ゆったりとした大人時間を楽しめるレシピです。
べる ┊ 10分で簡単・映えゴハン✨
2022.12.31
ニンニクと粉チーズの組み合わせって、こんなに美味しかったのか！と思いました✨✨
簡単に作れました😊
食べる時に少しバケットから落ちてしまったので、粉チーズ多めで、まとまりを良くすると食べやすそうです✨
しょっぱさが美味しくておつまみにピッタリでした‼️
6人のユーザーが参考になった
リョコ
2022.12.29
久しぶりに旦那さんと2人でディナー✨最近ワインにハマっているわたしにはとっても嬉しいレシピ。作っている時からガーリックとチーズのいい匂いで、香りだけでもお酒が飲めそう✨クラッカーとバゲットを用意して、クリームチーズやナッツも付け合わせに出しました。野菜とお豆のスープも一緒に。
しめじだけとは思えない存在感のあるおつまみでした。あっという間にワインは半分空になりました✨
5人のユーザーが参考になった
こすけ
2023.1.6
粉チーズの代わりにミックスチーズを使いましたが、ワインとの相性抜群で我が家のおつまみ定番化しそうです。しめじが旨み爆弾すぎます。
4人のユーザーが参考になった
ラーメン好きです
2023.1.7
味はもちろんですが、きのこの栄養素ニンニクのパワーで寒い時期にぴったりな免疫力が高まるレシピでした！
ワインとも相性バッチリでまた作りたいと思います。
3人のユーザーが参考になった
まー
2023.1.7
しめじのみじん切りが思ったより大変（というかしめじが散らばるのが面倒）でしたが、そこさえ終えればめちゃくちゃ簡単ですぐできました。
しめじを切って炒めるだけなのに、とても美味しくお酒に合う料理になって驚き♪
バケットなかったのでクラッカーと食べました。
2人のユーザーが参考になった
momoe
2023.1.6
しめじだけで作られてるとは思えない、とってもおしゃれで簡単すぎる1品でした❤️
なかなかこんなおうちバル風なご飯は作らない我が家ですが、1品が簡単にできたのでハードルが下がりました！また作りたいです♡
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food_2022
2023.1.6
すぐ出来ちゃいました〜！ニンニクと粉チーズの匂いがたまらない・・・！白ワインとぴったりな味でした♡ 少し余ったのでブロッコリーを入れておかずにして食べても美味しかったです！
2人のユーザーが参考になった
mayu
2022.12.24
クリスマスメニューの一つとして。お気に入りの味噌セーグルに合わせてみました！アルパカワインのなめらなかな口当たりが料理にぴったり☺︎
2人のユーザーが参考になった
もふ
2023.1.10
サンプルで頂いたので作ってみました🍴
アレンジとして、味をつける時に
白ワインも加えて作りました。
パンはもちろんのことながら、
しめじを使い、醤油も少し入れているのでご飯とも合いました🍚
簡単に出来る上、きのこの種類を増やして食感を変えたり、アレンジ多彩なので、大量に作って色んな料理と合わせようと思います✨️
1人のユーザーが参考になった
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