お夜食に!合格おかかおむすび茶漬け レシピ・作り方

「お夜食に!合格おかかおむすび茶漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

受験生応援メニューです! 5角形(ごうかく)おかか(かつお)おむすび(結び付ける)の験を担いだおだしでいただくお茶漬けです。 遅くまで受験勉強を頑張っているお子様へのお夜食にいかがでしょう! ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. 生姜は皮を剥いておきます。
  2. 1. 生姜は、千切りにします。
  3. 2. ボウルにおむすびの材料を入れ、混ぜ合わせたらラップに包み5角形になるようにおむすびにし、表面にみそを塗り、アルミホイルを敷いた天板にのせ、オーブントースターで5分焼きます。
  4. 3. 小鍋に水と昆布を入れ、30分おいてから弱火にかけます。
  5. 4. 沸騰直前に昆布を取りだし、沸騰したら火を止め、かつお節を入れ再度中火にし加熱します。
  6. 5. 再沸騰したらすぐに火を止め、こします。
  7. 6. 器に2を入れ、5を入れます。1、小ねぎを乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

出汁を作る際には、昆布は水に30分以上浸けておいてください。 また、かつお節をこす際には、ザルにキッチンペーパーを敷いてこします。 こした後は搾らずそのまま自然にこし終わるのを待ちます。

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