カブときのこのマリネ　レシピ・作り方

手順

1. 1 カブは皮を剥き6等分に切ります。ボウルに移して塩を入れ、手でよく揉み込みラップをかけて15分程置きます。
2. 2 しめじは石づきを取り手でほぐします。ブラウンマッシュルームは薄切りにします。
3. 3 耐熱ボウルに2を入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで3分程加熱し、粗熱を取ります。
4. 4 ハムは半分に切ります。
5. 5 ボウルにマリネ液の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
6. 6 5に水気を絞った1、3、4を入れ、よく混ぜ合わせます。ラップをかけて冷蔵庫で1時間程漬け込みます。
7. 7 器に盛り付けて出来上がりです。