ミュートを解除

カブときのこのマリネ　レシピ・作り方

「カブときのこのマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
90分
費用目安
400円
レビュー
カブときのこを使ってマリネにしてみました。カブときのこの旨味が、酸味の効いたマリネ液とよく合います。お好みのきのこを入れるとアレンジが広がります。前菜の一品としても便利ですので、是非お試しくださいね。
印刷する

材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1カブは皮を剥き6等分に切ります。ボウルに移して塩を入れ、手でよく揉み込みラップをかけて15分程置きます。
  • 2しめじは石づきを取り手でほぐします。ブラウンマッシュルームは薄切りにします。
  • 3耐熱ボウルに2を入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで3分程加熱し、粗熱を取ります。
  • 4ハムは半分に切ります。
  • 5ボウルにマリネ液の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  • 65に水気を絞った1、3、4を入れ、よく混ぜ合わせます。ラップをかけて冷蔵庫で1時間程漬け込みます。
  • 7器に盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 きのこはゆでても美味しく頂けます。 漬け込み時間が長い程、味が染み込みますが、手作りですので食べきれる量で調理してください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するカテゴリ