きのこたっぷりメンチカツ レシピ・作り方

「きのこたっぷりメンチカツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

合いびき肉にたっぷりのきのこを入れてメンチカツにしてみました。合いびき肉のコクに、きのこの旨味がよく合います。しっかりと味付けしてますので、ソースをかけなくても美味しく頂けます。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. トマトはヘタを取り除き、縦半分に切っておきます。 まいたけは石づきを切り落としておきます。 しいたけは軸を取り除いておきます。 ホワイトマッシュルームは石づきを切り落としておきます。
  2. 1. まいたけ、しいたけ、マッシュルームは粗みじん切りにします。
  3. 2. ボウルに1、残りの肉だねを入れ、粘り気が出るまでよく捏ねます。半量に分け、小判型に成形します。
  4. 3. 薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
  5. 4. フライパンに底から2cmほどの高さまで揚げ油を入れ、170℃に熱します。3を入れて、中に火が通るまで7分ほど揚げ、油を切ります。
  6. 5. 器に盛り付け、ベビーリーフ、トマトを添えて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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