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エリンギとエビのマスタードマヨ炒め レシピ・作り方
「エリンギとエビのマスタードマヨ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.40(15)
エリンギとエビのマスタードマヨ炒めのご紹介です。プリプリのエビはマヨネーズのコクとよく合います。こってりした味つけに、粒マスタードがアクセントとなって、お酒のおつまみにもぴったりです。ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備エビは背わたを取り除いておきます。
- 1エリンギは長さを半分にして5mm幅に切ります。玉ねぎは薄切りにします。
- 2ボウルにエビ、料理酒を入れてなじませます。
- 3中火で熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、2を入れてエビの色が変わるまで炒めたら、1を入れてエビに火が通るまで3分程炒めます。
- 4中火のまま、(A)を入れて全体になじむまでさっと炒めたら、火から下ろします。
- 5サニーレタスを敷いた器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
エビは冷凍のエビでも代用いただけます。
粒マスタードの量はお好みで調整してください。
エリンギは他のきのこ類でも代用いただけます 。
たべれぽ
レシピ満足度
4.40
15人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
