ミュートを解除
手作りトマトソースで食べる ゴーヤの洋風唐揚げ レシピ・作り方
「手作りトマトソースで食べる ゴーヤの洋風唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
レビュー
ハーブミックスを加えた衣で揚げた、ゴーヤの洋風唐揚げはいかがでしょうか。ひと手間かけることでゴーヤの苦味を抑えられ、ぱくぱく食べられるおいしさですよ。手作りのトマトソースとも相性抜群です。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備ゴーヤは両端を切り落としておきます。
- 1ゴーヤは5mm幅の輪切りにし、種とワタを取り除きます。ボウルに入れて(A)で揉み、10分程置いて出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取ります。
- 2トマトソースを作ります。耐熱ボウルにトマトソースの材料を入れて混ぜ、ラップをして500Wの電子レンジで30秒加熱します。
- 3ボウルに衣の材料を入れて混ぜ、1の全体にまぶします。
- 4フライパンの底から1cmの高さに揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、3を入れてカラッとするまで3分程揚げ、油を切ります。
- 5お皿に盛り付け、2を添えて完成です。
コツ・ポイント
ゴーヤの切り方は、お好みでアレンジしてください。
塩加減は、お好みで調整してください。
トマトソースのケチャップは、トマト缶でも代用出来ます。すりおろしニンニクの量はお好みで調整してください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Q片栗粉の代用はありますか？+A食感は変わりますが、薄力粉や米粉で代用できます。
- Qレシピで使用している砂糖以外 でも作ることはできますか？+A上白糖、グラニュー糖、三温糖、きび砂糖、てんさい糖などの砂糖をご使用いただけます。レシピと同量を目安に、お好みの風味になるようご調節ください。
