ナスと鶏もも肉のもろみみそ炒め レシピ・作り方

「ナスと鶏もも肉のもろみみそ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

つぶつぶの食感が特徴のもろみみそを使用した炒めもののご紹介です。ジューシーな鶏もも肉とナスがもろみみその味としっかり絡みとても風味のいい仕上がりです。お酒のおつまみにもピッタリですよ。ぜひお試しください。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. ナスはヘタを切り落として縦半分に切り、皮目に斜めに切り込みを入れ、1cm幅に切ります。水に5分ほどさらします。
  2. 2. 玉ねぎは横半分に切り、3等分のくし切りにします。
  3. 3. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  4. 4. フライパンを中火で熱し、ごま油をひいて3を炒めます。
  5. 5. 火が通ったら水気を切った1、2を加えて中火で炒めます。
  6. 6. ナスがしんなりしたら①を加えて中火のまま炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろし、お皿に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

もろみみそは、商品やメーカーによって味や風味塩分量など多少の違いがございますので、様子をみてご調整ください。

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