プチプチもち麦入りたまごサラダ レシピ・作り方

「プチプチもち麦入りたまごサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ぷちぷちとした食感が楽しい、もち麦入りたまごサラダのご紹介です。食べ応えがあるので、ランチや夜食としてもおすすめです。ブロッコリーやアボカドなど、お好みの食材を加えてアレンジしてもおいしくお召し上がりいただけますよ。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • もち麦 50g
  • お湯 (ゆで用) 適量
  • ゆで卵 2個
  • きゅうり 60g
  • ①マヨネーズ 大さじ2
  • ①EVオリーブオイル 大さじ1
  • ①粉チーズ 大さじ1
  • ①バジル (乾燥) 小さじ1/2
  • ①塩 小さじ1/4
  • サニーレタス 適量
  • 黒こしょう 適量

作り方

  1. 準備. きゅうりはヘタを切り落としておきます。
  2. 1. きゅうりは薄い輪切りにします。
  3. 2. 鍋にお湯を沸かし、もち麦を入れます。柔らかくなるまで中火で15分程ゆでて、お湯を切り、粗熱を取ります。
  4. 3. ボウルにゆで卵を入れてフォークで粗くつぶし、1、2、①を入れ、全体に味がなじむように和えます。
  5. 4. サニーレタスを敷いた器に盛り付け、黒こしょうを散らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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