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みたらし味の芋もち レシピ・作り方
「みたらし味の芋もち」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
200円
4.47(45)
北海道の郷土料理［いももち］
最近は給食や居酒屋でも定番メニューになってきました、色々な味のバリエーションがありますが、おやつ向きの［みたらし味］にしました。
磯部・チーズ・明太子など色々な味を楽しんでください。
最近は給食や居酒屋でも定番メニューになってきました、色々な味のバリエーションがありますが、おやつ向きの［みたらし味］にしました。
磯部・チーズ・明太子など色々な味を楽しんでください。
材料（4人前）
分量の調整
4人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 調理の前に準備しましょう！
じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
- 0:111.ジャガイモは4等分に切ったら、耐熱容器に入れラップをしたらレンジ(600w)で6分加熱します。
- 0:272.ジャガイモは熱いうちに潰したら、片栗粉を混ぜ良く練ります。
- 0:053.中火で熱したフライパンに、キッチンペーパーなどでサラダ油を薄く塗ります。
- 0:104.練ったジャガイモを成型したら、フライパンで焼きます。
- 0:185.焼き色が付いたら、砂糖・醤油・水溶き片栗粉を入れ、トロみが付いたら芋もちと絡めて完成です。
コツ・ポイント
ジャガイモの種類は男爵芋が合います。
ジャガイモによっては水分量が変わるため、レシピを目安に片栗粉の量を調節してください。
油で揚げる場合は、ジャガイモを十分に冷やしてください、温かいままだと破裂の恐れがあります。
水溶き片栗粉は、片栗粉大さじ1、水150mlの割合で作ったものを使用しています。
栄養価（4人前あたり）
- カロリー：
- 420kcal
- 炭水化物：
- 100.4g
- 脂質：
- 3.9g
- 塩分量：
- 7.8g
- タンパク質：
- 7.2g
たべれぽ
レシピ満足度
4.47
45人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
もちもちほくほくの食感が魅力的で、じゃがいもと片栗粉を入念に練り込むのがポイントです。弱火でじっくり焼くことでより良い食感に仕上がります。みたらしだれは砂糖を多めにすることで絶妙な甘じょっぱさに。さらにチーズを入れるアレンジも相性抜群で、のびのびした食感を楽しめます。簡単に作れるおやつとして、家族からの評判も上々です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
