長ねぎとれんこんの和風オムライス レシピ・作り方
「長ねぎとれんこんの和風オムライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
長ねぎとれんこんで、和風オムライスに仕上げてみました。長ねぎとれんこんの歯ごたえが、みそ味のごはんとよく合います。さらに半熟卵が加わって、旨味がまとまります。お好みの野菜を入れるとアレンジが広がります。是非お試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
材料(1人前)
作り方
- 準備. レンコンは皮を剥いておきます。
- 1. 長ねぎは粗みじん切りにします。
- 2. レンコンは、粗みじん切りにします。
- 3. ボウルに卵を溶きほぐし、(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 4. 別のボウルに合わせ調味料の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 5. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、2を入れ、5分程中火で炒めます。
- 6. 1を入れ、全体に油が馴染んだら、ごはんを入れ、ごはんを切るように混ぜ合わせながら中火で炒めます。
- 7. 4を回し入れ、全体が馴染むまで中火で炒め、火からおろします。
- 8. 別のフライパンを中火に熱してサラダ油をひき、3を入れ、木ベラで大きく混ぜます。半熟状態になったら火を止めます。
- 9. 器に7を盛り、その上に8を乗せ、のりを散らして出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 みそはメーカーによって塩分が異なりますので、お好みで調整してください。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、しっかり加熱し卵の生食を避けてください。
たべれぽ
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