長ねぎとれんこんの和風オムライス　レシピ・作り方

手順

• 準備レンコンは皮を剥いておきます。
• 1長ねぎは粗みじん切りにします。
• 2レンコンは、粗みじん切りにします。
• 3ボウルに卵を溶きほぐし、(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
• 4別のボウルに合わせ調味料の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
• 5中火に熱したフライパンにごま油をひき、2を入れ、5分程中火で炒めます。
• 61を入れ、全体に油が馴染んだら、ごはんを入れ、ごはんを切るように混ぜ合わせながら中火で炒めます。
• 74を回し入れ、全体が馴染むまで中火で炒め、火からおろします。
• 8別のフライパンを中火に熱してサラダ油をひき、3を入れ、木ベラで大きく混ぜます。半熟状態になったら火を止めます。
• 9器に7を盛り、その上に8を乗せ、のりを散らして出来上がりです。