ミュートを解除

野菜たっぷり さばの甘酢あんかけ　レシピ・作り方

「野菜たっぷり さばの甘酢あんかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
500円
4.51(17)
サバの甘酢あんかけのレシピです。甘酢あんが、カリッと揚がったサバによく絡み、とっても美味しいですよ。野菜がたっぷり入っているので食べ応え満点です。意外と簡単に作れるので、ぜひ一度作ってみてくださいね。
印刷する

材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    サバは一口大に切っておきます。 ピーマンはヘタと種を取り除き、千切りにしておきます。 にんじんは皮を剥き、千切りにしておきます。 しいたけは軸を取り除き、千切りにしておきます。 玉ねぎは薄切りにしておきます。

  • 0:21
    1.サバは塩、白こしょうを振り、片栗粉をまぶします。
  • 0:05
    2.鍋の底から3cmほどの揚げ油を注ぎ、180℃に温めます。1を入れ、4分程中に火が入り、カリッとするまで揚げたら油を切ります。
  • 0:14
    3.甘酢あんを作ります。鍋に水を入れ、火にかけます。沸騰したら、ピーマン、にんじん、しいたけ、玉ねぎを加え、中火で加熱します。
  • 0:13
    4.野菜がしんなりしてきたら、(A)を加えひと煮立ちさせます。
  • 0:05
    5.水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら火から下ろします。
  • 0:16
    6.お皿に2を盛り付け、5をかけたら完成です。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 塩加減は、お好みで調整してください。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
837kcal
炭水化物：
69.4g
脂質：
39.5g
塩分量：
9.6g
タンパク質：
41.3g

たべれぽ

レシピ満足度
4.51
17人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するカテゴリ