めんつゆで簡単 紫芋とにんじんのきんぴら レシピ・作り方

「めんつゆで簡単 紫芋とにんじんのきんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

紫いもとにんじんのきんぴらのご紹介です。ホクホクとした紫いもとにんじんとの相性もよくとてもおいしいですよ。味付けも、めんつゆを使用していますので、とてもお手軽です。夜ご飯の一品にぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 紫いも 150g
  • 水 (さらす用) 適量ml
  • にんじん 100g
  • 大さじ2
  • めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 準備. 紫いも、にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1. にんじんは千切りにします。
  3. 2. 紫いもは千切りにし、水にさらして5分ほどおき水気を切ります。
  4. 3. 鍋を中火で熱しごま油をひき1、2を炒めます。
  5. 4. 火が通ったら水、めんつゆを入れて中火で炒めます。
  6. 5. 汁気がなくなったら火から下ろし、器に盛り付けて白いりごまをちらしてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

紫いもは煮崩れしやすいので、加熱時は菜箸でそっと混ぜ合わせ混ぜすぎてしまわないようにご注意ください。

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