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さっぱり ごぼうと鶏手羽の黒酢煮　レシピ・作り方

「さっぱり ごぼうと鶏手羽の黒酢煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40 分
費用目安
400 円
4.21
(13)

黒酢でさっぱりとした味わいのごぼうと鶏手羽の煮物レシピのご紹介です。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみとしてもおすすめの一品です。いつもの煮物のレパートリーに、ぜひ加えてみてはいかがでしょうか。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 長ねぎは根元と青い部分を切り落としておきます。
  2. 1 ごぼうは1cm幅の斜め切りにします。酢水の材料を混ぜたボウルに入れて、10分ほどさらします。
  3. 2 長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
  4. 3 鍋に(A)、水気を切った1、2、鶏手羽元を入れて中火にかけ、ひと煮立ちしたらアクを取り、落し蓋をしてさらに中火で15分ほど煮ます。
  5. 4 煮汁が半量になったら火から下ろし、器に盛り付け、小ねぎをのせて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 黒酢がない場合は、穀物酢や米酢でもお作りいただけますが、酸味が異なりますので量を調整してお使いください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.21
13人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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