さっぱり ごぼうと鶏手羽の黒酢煮 レシピ・作り方

「さっぱり ごぼうと鶏手羽の黒酢煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

黒酢でさっぱりとした味わいのごぼうと鶏手羽の煮物レシピのご紹介です。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみとしてもおすすめの一品です。いつもの煮物のレパートリーに、ぜひ加えてみてはいかがでしょうか。

調理時間:40分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 長ねぎは根元と青い部分を切り落としておきます。
  2. 1. ごぼうは1cm幅の斜め切りにします。酢水の材料を混ぜたボウルに入れて、10分ほどさらします。
  3. 2. 長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
  4. 3. 鍋に(A)、水気を切った1、2、鶏手羽元を入れて中火にかけ、ひと煮立ちしたらアクを取り、落し蓋をしてさらに中火で15分ほど煮ます。
  5. 4. 煮汁が半量になったら火から下ろし、器に盛り付け、小ねぎをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 黒酢がない場合は、穀物酢や米酢でもお作りいただけますが、酸味が異なりますので量を調整してお使いください。

たべれぽ

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