カラフル！ささみで青椒肉絲　レシピ・作り方

手順

• 1ささみは沸騰したお湯に入れ、火を止めたままの状態で、3分浸けます。
• 2ささみを取り出し、粗熱が取れたら、食べやすい大きさにほぐします。
• 3ピーマンとパプリカを細切りにします。
• 4フライパンにゴマ油をしき、生姜チューブとニンニクチューブを弱火で軽く炒めます。
• 5中火にし、ささみとピーマンを入れて、ピーマンに火が通るまで炒めます。
• 6オイスターソースと醤油、塩胡椒で味付けします。
• 7水溶き片栗粉を回し入れ、とろみが付いたら完成です。