じゃがいものグラタン レシピ・作り方

「じゃがいものグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

じゃがいもと牛乳、生クリームだけのシンプルなグラタンの紹介です。肉料理などの付け合わせにもぴったりです。あらかじめ器に入れて準備しておいて、あとは焼くだけにしておけば忙しい時も便利です。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • じゃがいも (計350g) 2個
  • 牛乳 300ml
  • 生クリーム 200ml
  • ニンニク 1/2片
  • ①塩 小さじ1/2
  • ①黒こしょう ふたつまみ
  • ①ナツメグ ふたつまみ
  • ピザ用チーズ 60g
  • 溶かしバター (有塩) 10g
  • パセリ (生) 適量

作り方

  1. 準備. じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。 パセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1. 耐熱皿の底と側面にニンニクの切り口をこすりつけ、溶かしバターをハケで塗ります。
  3. 2. じゃがいもは5mm幅の輪切りにします。
  4. 3. 鍋に牛乳、生クリーム、1のニンニク、2を入れ中火で熱し、じゃがいもが柔らかくなるまで15分程火を通します。ニンニクを取り出して①を加え火からおろします。
  5. 4. 1に3を入れ、ピザ用チーズをちらし、オーブントースターでチーズに焼き色が付くまで15分程加熱し、パセリをちらして完成です。

料理のコツ・ポイント

じゃがいもはソースのとろみになりますので水にはさらさないでください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。 耐熱容器は容量1000mlのものを使用しています。

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