お豆腐で作る お月見団子　レシピ・作り方

手順

1. 1 ボウルに団子粉、絹ごし豆腐を入れ、耳たぶの柔らかさになるまで捏ねます。
2. 2 19等分にして丸めます。
3. 3 鍋の沸騰したお湯に入れ浮き上がってきてから、3分程中火でゆでたらお湯を切り、冷水に取り、冷まします。
4. 4 フライパンに(A)を加え中火でひと煮立ちさせます。水溶き片栗粉を加えとろみがついたら火から下ろします。
5. 5 3をお皿に盛り付け、4をかけたら完成です。