台湾風 肉豆苗チャーハン レシピ・作り方
「台湾風 肉豆苗チャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
甘辛の味付けと、五香粉の香りが食欲をそそる、チャーハンのレシピです。台湾料理に使われることが多い五香粉を入れることで、いつものチャーハンとは違った味わいになります。ニンニクや生姜の香りも食欲をそそります。
調理時間：15分
費用目安：200円前後
材料(1人前)
- ごはん 200g
- 豆苗 (90g) 1/2パック
- 豚ひき肉 30g
- (A)オイスターソース 小さじ2
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1
- (A)すりおろし生姜 小さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- (A)五香粉 小さじ1/2
- 糸唐辛子 適量
作り方
- 準備. 豆苗は根元を切り落としておきます。
- 1. 豆苗は半分の長さに切ります。
- 2. フライパンを中火に熱し、豚ひき肉を炒め、色が変わってきたら1を加えてさらに炒めます。
- 3. 豚ひき肉に火が通ったらごはんと(A)を加えて中火でさらに炒め、全体になじんだら火から下ろします。
- 4. 器に盛り、糸唐辛子をのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
お好みで塩こしょうを少々加えても美味しく召し上がれます。 豚ひき肉は牛ひき肉や牛豚合びき肉でも代用することができます。
たべれぽ
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