バナメイエビの柿の種衣焼き レシピ・作り方
「バナメイエビの柿の種衣焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
バナメイエビの柿の種衣焼きはいかがですか。旨味のあるプリプリ食感のエビのすり身と、カリッとした香ばしい柿の種の衣がよく合い、とっても美味しいです。柿の種のカリカリ食感が、あとひくうまさですよ。おつまみにもぴったりなので、ぜひお試しください。
調理時間：30分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. エビは背わたを取っておきます。 パクチーは根元を切り落としておきます。
- 1. 柿の種はジッパー付き保存袋に入れ、麺棒で粗めに叩きます。
- 2. 長ねぎはみじん切りにします。
- 3. エビは粗みじん切りにしてから、ねばりが出るまで包丁でよく叩きます。
- 4. ボウルに、2、3、(A)を入れ混ぜ合わせたら、6等分にします。
- 5. バットに1を入れ、4の1/6をスプーンですくい、まんべんなくまぶしつけます。
- 6. フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、5を入れ7分程焼きます。
- 7. 両面にこんがりと焼き色がつき、中まで火が通ったら火から下ろします。
- 8. 器に盛りつけ、パクチーを添えたら完成です。
料理のコツ・ポイント
ナンプラーの量は、お好みで調整してください。 長ねぎの代わりに玉ねぎでも美味しくお作りいただけます。
たべれぽ
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