バナメイエビの柿の種衣焼き レシピ・作り方

「バナメイエビの柿の種衣焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

バナメイエビの柿の種衣焼きはいかがですか。旨味のあるプリプリ食感のエビのすり身と、カリッとした香ばしい柿の種の衣がよく合い、とっても美味しいです。柿の種のカリカリ食感が、あとひくうまさですよ。おつまみにもぴったりなので、ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. エビは背わたを取っておきます。 パクチーは根元を切り落としておきます。
  2. 1. 柿の種はジッパー付き保存袋に入れ、麺棒で粗めに叩きます。
  3. 2. 長ねぎはみじん切りにします。
  4. 3. エビは粗みじん切りにしてから、ねばりが出るまで包丁でよく叩きます。
  5. 4. ボウルに、2、3、(A)を入れ混ぜ合わせたら、6等分にします。
  6. 5. バットに1を入れ、4の1/6をスプーンですくい、まんべんなくまぶしつけます。
  7. 6. フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、5を入れ7分程焼きます。
  8. 7. 両面にこんがりと焼き色がつき、中まで火が通ったら火から下ろします。
  9. 8. 器に盛りつけ、パクチーを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ナンプラーの量は、お好みで調整してください。 長ねぎの代わりに玉ねぎでも美味しくお作りいただけます。

たべれぽ

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