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バナメイエビの柿の種衣焼き　レシピ・作り方

「バナメイエビの柿の種衣焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
300円
レビュー
バナメイエビの柿の種衣焼きはいかがですか。旨味のあるプリプリ食感のエビのすり身と、カリッとした香ばしい柿の種の衣がよく合い、とっても美味しいです。柿の種のカリカリ食感が、あとひくうまさですよ。おつまみにもぴったりなので、ぜひお試しください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備エビは背わたを取っておきます。 パクチーは根元を切り落としておきます。
  • 1柿の種はジッパー付き保存袋に入れ、麺棒で粗めに叩きます。
  • 2長ねぎはみじん切りにします。
  • 3エビは粗みじん切りにしてから、ねばりが出るまで包丁でよく叩きます。
  • 4ボウルに、2、3、(A)を入れ混ぜ合わせたら、6等分にします。
  • 5バットに1を入れ、4の1/6をスプーンですくい、まんべんなくまぶしつけます。
  • 6フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、5を入れ7分程焼きます。
  • 7両面にこんがりと焼き色がつき、中まで火が通ったら火から下ろします。
  • 8器に盛りつけ、パクチーを添えたら完成です。

コツ・ポイント

ナンプラーの量は、お好みで調整してください。 長ねぎの代わりに玉ねぎでも美味しくお作りいただけます。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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