韓国風 手作りなめたけ レシピ・作り方

「韓国風 手作りなめたけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

えのきの大量消費レシピ、なめたけを韓国風にアレンジしたレシピの紹介です。コチュジャンを使い、ピリッと辛く仕上げてみました。ごま油の香りがとても良く、ごはんが進む一品ですので、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:250円前後
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材料(2人前)

  • えのき1株
  • ①料理酒大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①コチュジャン大さじ1
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 1.
    えのきは石づきを切り落とし、2等分にして軽くほぐします。
  2. 2.
    熱したフライパンにごま油をひき、1を中火で炒めます。
  3. 3.
    しんなりしてきたら、①を加えて煮詰めます。
  4. 4.
    汁気がなくなったら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
辛さはお好みで調節してください。
ごはんなどに乗せてお召し上がりくださいね。

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