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ゆで卵入りまろやかポテトサラダ　レシピ・作り方

「ゆで卵入りまろやかポテトサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
4.54(102)
ゆで卵のたっぷり入ったコクのあるポテトサラダのご紹介です。じゃがいもの下ゆでの際にコンソメ顆粒を入れることでコクが増します。ゆで卵、ロースハムのうま味、きゅうりや玉ねぎの食感がアクセントとなり、おいしいポテトサラダですよ。パンにもお酒にもよく合いますのでぜひ、お試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    じゃがいもは芽を取り除き、皮をむいておきます。きゅうりはヘタを切り落としておきます。

  • 0:05
    1.じゃがいもは一口大に切ります。
  • 0:18
    2.きゅうりは薄切りにし、ボウルに入れて塩を入れよく揉みこみ、5分程置いて水気を絞ります。
  • 0:14
    3.玉ねぎは粗みじん切りにし、ボウルに入れて水を注ぎ、5分程さらし水気を切ります。
  • 0:06
    4.ゆで卵は粗みじん切りにします。
  • 0:07
    5.ロースハムは1cm角に切ります。
  • 0:18
    6.鍋に1、水、コンソメ顆粒を入れて中火で10分程加熱し、じゃがいもがやわらかくなったら火から下ろし、お湯を切ります。
  • 0:29
    7.ボウルに6を入れフォークで粗く潰し、(A)を入れよく混ぜ合わせ、2、3、4、5を入れ和えます。
  • 0:08
    8.器に盛り付け、粗挽き黒こしょうを散らしてできあがりです。

コツ・ポイント

ロースハムは魚肉ソーセージ、ツナでも代用できます。 マヨネーズの量はお好みで調整してください。 じゃがいもの種類はお好みのものをご使用ください。 お好みで練りからしやマスタードを加えてもおいしく召し上がることができます。 粗挽き黒こしょうは白こしょうでも代用できます。 玉ねぎ、きゅうりの水気はよく取り除いてからご使用ください。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
681kcal
炭水化物：
61g
脂質：
41.7g
塩分量：
5g
タンパク質：
24g

たべれぽ

レシピ満足度
4.54
102人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

じゃがいもをコンソメで茹でることで、深い旨みとコクのある仕上がりに。ゆで卵をたっぷり入れることで、まろやかでクリーミーな食感が楽しめます。きゅうり、玉ねぎ、人参などの野菜を加えて彩り豊かに。仕上げに黒コショウをアクセントに加えると、さらに美味しさアップ。これまでのポテトサラダとは一味違う、コクのある味わいで家族からも大好評のレシピです。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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