料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

カリカリベーコンのマッシュポテト

「カリカリベーコンのマッシュポテト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ハンバーグなどの付け合わせにも可愛い一品です! 余ったマッシュポテトは空気を抜いて、清潔な容器に入れ、冷凍保存しておけば1〜2週間待ちます。 冷凍したジャガイモはチンするとホクホクで更に美味しいです!
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調理時間 45分

材料・作り方

【材料】 2人前
じゃがいも         3個
ベーコン(ハーフ4枚)   40g
バター           60g
塩             小さじ2
こしょう          少々
牛乳            50g
チーズ           50g
パセリ           適量
サラダ油          大さじ1

【手順】
1. ジャガイモを半分に切り、沸騰しているお湯で約20分、竹串がスッと通る柔らかさになるまで茹でます。
2. ベーコンを1cm幅に切ります。中火で熱したフライパンに大さじ1の油をひき、ベーコンをカリカリになるまで焼きます。
3. 1が茹で上がったら皮を残してくり抜き、ボウルに入れ、フォークなどで潰していきます。
4. 3にベーコン、バター、塩、胡椒を入れて混ぜ、最後に牛乳を入れて全体を馴染ませるように混ぜます。
5. 4をじゃがいもの皮に入れ、チーズをのせ、オーブントースターで約10分、チーズが溶けるまで焼きます。
6. 5にパセリをふります。

料理のコツ・ポイント

ジャガイモをレンジで加熱する時は、ジャガイモの真ん中あたりに、一周切り込みを入れてから、耐熱容器に入れラップをかけ、600Wのレンジで5〜10分加熱してください。
じゃがいもの皮は破れやすいので、そっとくり抜いてください。
じゃがいもの皮の器が足りない場合は、耐熱容器等に入れて焼いてください。

たべれぽ

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コメント

Yuka  Izutani
Yuka Izutani
先にお塩に関するコメントがあったのでほとんど振らずに作ってみました。チーズともマッチして美味しかったです。ジャガイモはレンジでチンするより、茹でた方があっさり潰れるんですね!
5ヶ月前
SAVA
SAVA
塩が多いので、様子見ながら作ったほうがいいです。
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ご指摘ありがとうございます。
ただいまレシピを改善させていただいておりますので、
今後ともクラシルをよろしくお願いいたします。
5ヶ月前
emodoran
emodoran
このまま作ると塩多すぎてしょっぱいです…
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ご指摘ありがとうございます。
ただいまレシピを改善させていただいておりますので、
今後ともクラシルをよろしくお願いいたします。
5ヶ月前

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