イカとさやいんげんの炊き込みごはん レシピ・作り方

「イカとさやいんげんの炊き込みごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

イカの旨味たっぷりな炊き込みごはんのご紹介です。イカを使ったときに残りがちなエンペラも活用できるレシピです。ぷりぷりしたイカの歯応えがよく、さやいんげんを加えて彩りを添えました。有塩バターの風味がアクセントになっています。とてもおいしいのでぜひお試しください。

調理時間:60分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

作り方

  1. 準備. 米は洗って30分以上浸水させ、水気を切っておきます。イカは内臓、目、くちばしを取り除き、皮をむき、吸盤をしごいておきます。さやいんげんはヘタと筋を取り除いておきます。
  2. 1. さやいんげんは1cm幅に切ります。
  3. 2. イカの胴体とえんぺらは2cm角に切り、ゲソは2cm幅に切ります。
  4. 3. 米を入れた炊飯釜に(A)、水を2合の目盛りまで注ぎ、よく混ぜ合わせ、1、2をのせて炊飯します。
  5. 4. 炊き上がったら有塩バターを加えてさっくりと混ぜます。
  6. 5. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

しょうゆの量はお好みで調整してください。 炊飯器は5.5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は1/2程度を目安に入れてください。

たべれぽ

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