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マーボー豆腐風　レシピ・作り方

「マーボー豆腐風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
100円
4.35(32)
1歳〜1歳半ごろ（完了期）ころから始められる、マーボー豆腐風はいかがでしょうか。ケチャップの酸味とみそのコク、豚ひき肉の旨味でおいしくいただけます。とろみをつけることで食べやすくなり、おかゆや軟飯と一緒に丼にするのもおすすめです。ぜひ、お試しください。
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材料（1食分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1玉ねぎはみじん切りにします。
  • 2絹ごし豆腐は1cm角に切ります。
  • 3茶こしに豚ひき肉を入れ、湯通しして余分な脂を落とします。
  • 4お湯を沸騰させた鍋に2を入れ、中火で1分程ゆで、ザルに上げます。
  • 5中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、キッチンペーパーで余分な油を拭き取ります。1を入れて炒め、玉ねぎが透き通ってきたら3を加えて炒めます。
  • 6豚ひき肉に火が通ったら4、離乳食用かつお昆布だしを加え、中火で加熱します。ひと煮立ちしたら(A)を加えます。水溶き片栗粉を少量ずつ加え、とろみがついたら火から下ろします。
  • 7器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

1歳～1歳半ごろ（完了期）を目安にしています。 歯茎でかみつぶせる肉だんごくらいの固さを目安に、お子様の様子に合わせて食材の大きさや固さ、量は調整してください。 初めての食材を与えるときは食物アレルギーに注意し、複数の食材といっしょに与えることはせず、小さじ1程度の量を午前中に与え、食後の様子を見守ってください。アレルギーのリスクがある場合やアレルギーと診断されている場合は、医師の指導に従ってください。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 ※離乳食に関するご質問は現在お受けしておりません。あらかじめご了承ください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.35
32人の平均満足度

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