牛肉と小松菜の炒めフォー　レシピ・作り方

手順

1. 準備 小松菜は根元を切り落としておきます。 フォーはパッケージの表記通りに水で戻しておきます。
2. 1 小松菜は4cm幅に切ります。トマトは1cm幅のくし切りにします。
3. 2 玉ねぎ、ニンニクは薄切りにします。
4. 3 お湯を沸かした鍋にフォーを入れて中火で20秒程ゆでます。ザルに上げて流水で冷やし、水気を切ります。
5. 4 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、牛こま切れ肉、2を入れて2分程炒めます。牛こま切れ肉の色が変わったら1を加えて、さっと炒め合わせます。
6. 5 3、(A)を入れて中火で炒め、汁気が飛んだら塩こしょうで味を調えて火から下ろします。
7. 6 お皿に盛り付けて完成です。