牛肉と小松菜の炒めフォー レシピ・作り方

「牛肉と小松菜の炒めフォー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ベトナムのストリートフード、炒めフォーのご紹介です。フォーはスープに入ったものがおなじみですが、炒めても香ばしく、もちもちでおいしいですよ。牛肉と小松菜の定番具材以外にも、お好みの肉類や野菜で作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. 小松菜は根元を切り落としておきます。 フォーはパッケージの表記通りに水で戻しておきます。
  2. 1. 小松菜は4cm幅に切ります。トマトは1cm幅のくし切りにします。
  3. 2. 玉ねぎ、ニンニクは薄切りにします。
  4. 3. お湯を沸かした鍋にフォーを入れて中火で20秒程ゆでます。ザルに上げて流水で冷やし、水気を切ります。
  5. 4. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、牛こま切れ肉、2を入れて2分程炒めます。牛こま切れ肉の色が変わったら1を加えて、さっと炒め合わせます。
  6. 5. 3、(A)を入れて中火で炒め、汁気が飛んだら塩こしょうで味を調えて火から下ろします。
  7. 6. お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。 ゆでたフォーはかたまりになりやすいので、流水で洗ってすぐに炒めてください。

たべれぽ

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