まるごとグレープフルーツゼリー　レシピ・作り方

作り方

1. 1. ボウルに粉ゼラチンを入れて水を加え、10分程置き、ふやかします。
2. 2. グレープフルーツは半分に切り、果汁を絞り、ザルで漉します。
3. 3. 皮の内側の薄皮をはがし、器にします。
4. 4. 2の果汁に水を加えて120mlにし、鍋に入れます。砂糖を入れて弱火で加熱し、沸騰直前になったら火を止め、1を加えてかき混ぜます。
5. 5. アルミホイルを輪にして、3の器をのせる土台を2つ作ります。
6. 6. バットに5を置き、3をのせ、2の粗熱が取れたら注ぎます。冷蔵庫で2時間ほど冷やし固め、チャービルをのせて完成です。