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あっという間にしみしみ 大根と鶏肉の照り炒め レシピ・作り方
「あっという間にしみしみ 大根と鶏肉の照り炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.41(1,517)
大根と鶏肉の照り炒めはいかがでしょうか。鶏肉と大根に甘辛いタレがよく絡み、ごはんのおかずにぴったりです。大根は薄めに切っているので火の通りが早く、さっと作れますよ。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1大根は皮をむいて5mm幅の輪切りにします。横半分に切り、さらに1cm幅に切ります。
- 2鶏もも肉は筋を切り、一口大に切ります。ポイント鶏もも肉の切り方はこちらを参考にしてくださいね。
- 3フライパンにごま油をひいて中火で熱し、1を入れて炒めます。大根が透き通ってきたら2を入れて炒めます。
- 4鶏もも肉の色が変わったら(A)を入れて中火で炒め合わせます。鶏もも肉に火が通り、煮汁にとろみが ついたら火から下ろします。
- 5器に盛り付け、小ねぎをのせて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.41
1,517人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
レンチンした大根は薄めに切ることで短時間でも味がしっかり染み込みます。食べレポを参考に大根は多めにするのがおすすめで、にんじんやしめじを加えると食感と彩りがアップ。鶏肉から出る旨味と調味料がバランス良く絡み、ふんわり香る生姜を隠し味に加えるとさらに風味豊かな仕上がりに。簡単なのに手の込んだような味わいで、ご飯が進む優しい味付けが好評です。
よくある質問
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
