炙りマグロのカルパッチョ レシピ・作り方

「炙りマグロのカルパッチョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

炙りマグロのカルパッチョのご紹介です。シャキッとした水菜と酸味のあるトマトソースでさっぱりといただける一品です。マグロは軽く火を通すことで食感が変わり、香ばしさが加わりますよ。普段のおかずにはもちろん、ちょっとしたおもてなしにもおすすめです。ぜひ、作ってみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 水菜は根元を切り落としておきます。 ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
  2. 1. 水菜は3cm幅に切ります。
  3. 2. ミニトマトは5mm角に切ります。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、マグロを入れ全面の色が変わるまで焼き、火から下ろします。
  5. 4. 粗熱が取れたら、1cm幅に切ります。
  6. 5. ボウルに2と残りのソースの材料を入れてよく混ぜ合わせます。
  7. 6. 器に1、4を盛り付け、5をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

たべれぽ

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