タルタルソースで牡蠣フライ レシピ・作り方
「タルタルソースで牡蠣フライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、牡蠣フライはいかがでしょうか。サクサクの衣がついた牡蠣フライに、タルタルソースをつけると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。お酒のおつまみにも最適なので、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:40分
費用目安:600円前後


材料(2人前)
作り方
- 準備. 牡蠣は水で洗い、ぬめりや汚れを落とし、水気を切っておきます。
- 1. ゆで卵は白身の部分をみじん切りにします。玉ねぎはみじん切りにします。
- 2. ボウルにタルタルソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
- 3. 別のボウルにバッター液の材料を入れ、ホイッパーでなめらかになるまで混ぜ合わせます。
- 4. 牡蠣に薄力粉をまぶします。
- 5. 3に4をくぐらせ、パン粉をつけます。
- 6. 鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、5を入れます。火が通り、こんがりときつね色になるまで4分ほど揚げ、油を切ります。
- 7. フリルレタスを敷いたお皿に6を盛り付け、2とレモンを添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 玉ねぎの辛味が苦手な方は、水に5分ほどさらし、よく水気を切ってから混ぜ合わせてください。
たべれぽ
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