手羽元と野菜の和風スープカレー レシピ・作り方
「手羽元と野菜の和風スープカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏手羽元を使った和風スープカレーのご紹介です。鶏手羽元を骨ごと使うことで、スープに出汁が出て美味しいスープカレーになりますよ。また今回はレンコンや大根などの根菜類を使いましたが、お好きな野菜でも美味しくいただけますので、ぜひアレンジしてお楽しみください。
調理時間:40分
費用目安:500円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. レンコン、大根、にんじんは皮を剥いておきます。
- 1. レンコンは半分に切り、2cm幅に切ります。大根は2cm幅の半月切りにします。にんじんは一口大の乱切ります。
- 2. 1を耐熱ボウルに入れてラップをし、500Wの電子レンジで3分程加熱します。
- 3. 鶏手羽元は骨に沿って切り込みを2本入れます。
- 4. 中火で熱した鍋にサラダ油をひき、(A)を加えて中火で油が回るまで炒め、3を加え表面に焼き色がつくまで焼きます。
- 5. 水を加えて、鶏手羽元に火が通るまで中火で5分程煮込んだら2、キャベツ、調味料を加えます。
- 6. 中火で3分程煮込み、全体に味が馴染んだら火から下ろします。
- 7. 皿に盛り付けてて、ごはんを添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 鶏手羽元の大きさや量によって、加熱時間や火加減を調整してください。
たべれぽ
4.2
4.2
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