カレー風味 レバニラ炒め レシピ・作り方

「カレー風味 レバニラ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ニラレバ炒めをカレー風味にアレンジした一品です。豚レバーは、しっかりと牛乳に浸して下処理をすることで、とても食べやすいですよ。豚レバーとシャキシャキとした食感の野菜が、ピリッと辛いカレー味によく合い、とてもおいしいですよ。今晩のおかずにいかがでしょうか。

調理時間:50分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 豚レバーは流水で洗い流しておきます。にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1. 豚レバーと牛乳をバットに入れて30分置き、流水で洗い、水気を拭き取ります。全体に塩こしょう、片栗粉をまぶします。
  3. 2. ニラは5cm幅に切ります。
  4. 3. にんじんは縦半分に切り、薄い斜め切りにします。
  5. 4. ボウルに合わせ調味量の材料を入れて混ぜ合わせます。
  6. 5. フライパンを中火で熱し、サラダ油、すりおろしニンニク、すりおろし生姜を入れて炒めます。香りが立ったら1を入れて、両面の色が変わるまで焼きます。
  7. 6. 3を加えて中火で炒め、にんじんに火が通ったらもやしと2を入れて、さらに炒め合わせます。
  8. 7. もやしに火が通ったら4を入れて中火でさっと炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  9. 8. お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

合わせ調味料の片栗粉が沈殿するので、フライパンに入れる直前にしっかりと混ぜ直してから加えてください。 調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

質問する

人気のカテゴリ