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玉ねぎとエビのチリソース炒め レシピ・作り方
「玉ねぎとエビのチリソース炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.55(252)
玉ねぎで作る簡単エビチリのご紹介です。玉ねぎで作ることにより、食べ応えが増し、チリソースがよく絡むエビチリに仕上がりました。濃い目の味付けでごはんがすすむ一品です。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- エビ (生・むき)200g
- (A)
- 片栗粉大さじ1
- 塩ひとつまみ
- 玉ねぎ (1/2個)120g
- チリソース
- 水100ml
- ケチャップ大さじ3
- 料理酒大さじ1/2
- 砂糖大さじ1/2
- 豆板醤小さじ1
- すりおろし生姜小さじ1
- すりおろしニンニク小さじ1/2
- 鶏ガラスープの素小さじ1/2
- サラダ油大さじ1
手順
- 準備エビは背ワタを取り除いておきます。
- 1玉ねぎはみじん切りにします。
- 2ボウルにエビ、(A)を入れ揉みこみます。
- 3フライパンにサラダ油を入れ中火で加熱し、2を入れ焼き色がつくまで炒めたら一度取り出します。
- 4同じフライパンに1を入れ、中火でしんなりするまで炒めます。
- 5チリソースの材料を入れ中火でひと煮立ちさせ、3を戻し入れ、全体に味がなじみ、エビに火が通ったら火から下ろします。
- 6器に盛りつけて完成です。
コツ・ポイント
ケチャップの量は、お好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.55
252人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
プリプリのエビと片栗粉でとろみをつけたチリソースが絶妙にマッチする一品です。ケチャップと豆板醤で作る甘辛いソースは、玉ねぎのシャキシャキした食感と甘みが加わることで更においしさがアップ。簡単に作れて冷めても美味しいと好評です。豆板醤の量で辛さを調整できるので、お子様からご年配の方まで楽しめます。人参やセロリを加えたアレンジも好評でした。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
