ごはんが進みすぎる！タンドリーチキン

Name: ごはんが進みすぎる！タンドリーチキン
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 鶏もも肉; ヨーグルト; カレー粉; ケチャップ; チリパウダー; 塩こしょう; パクチー; サラダ油

「ごはんが進みすぎる！タンドリーチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

市販されている素よりも、ご家庭にある調味料で出来るので、お手頃になるかと思い、作成しました！マイルドで、特に辛さは強くないので、お子様にも人気のメニューです。辛さが欲しい場合は、カレー粉を増やしてみて下さい。

調理時間：30分

費用目安：600円前後

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材料(2人前)

鶏もも肉360g
①ヨーグルト50g
①カレー粉小さじ2
①ケチャップ小さじ2
①チリパウダー少々
①塩こしょう少々
パクチーお好み
サラダ油大さじ1

手順

1.
鶏モモ肉をフォークで全体的に刺したら、包丁で一口大に切ります。
2.
鶏モモ肉と①を密閉袋にいれ、しっかりと揉み込み30分寝かせます。
3.
フライパンにサラダ油をしき、中火で焼き目をつけたら、ひっくり返し、蓋をして少し弱火にして、蒸し焼きにします。
4.
中まで火が通ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

フォークでお肉を刺す事で味がしみ込みやすくなり、漬け込み時間の時間短縮にもなります。
密閉袋で揉み込む事で手が汚れにくく、ボウルも使わないので、洗い物が減り、また場所もとりません。いつものメインのおかずを作るより楽ちんになるかもしれません。

たべれぽ

K family

2017年06月25日

ジップロックを使うので洗い物がなく嬉しい～
！！家族みんなに大好評でした , 柔らかくてとっても美味しかったです (*´∀｀)

つっっっこ

2017年06月24日

パクチーとチリパウダーなしで、代わりにおろしにんにくとおろししょうが入れて、1日半冷蔵庫で寝かせました。お肉がすごく柔らかくて、美味しかったです。また作ります。

あんで

2017年04月26日

カンタンで美味しい♪

shizu

2017年04月13日

ジューシーでとても美味しかったです！いっしょに食べた友だちもよろこんでくれました😊✨
料理初心者の私でもできました！

mnissb

2017年02月19日

柔らかでジューシーにできました♬
味もとっても美味しいです♬

はな

2017年02月16日

お弁当に入れました。
家にあるもので美味しくできて嬉しい！

あくび

つくってみたのですが、味があまり染みてなかったのでイマイチ美味しくつくれませんでした。コツとかあったら、教えて欲しいです。

2週間前

kurashiru

せっかくお作りいただきましたのに、お口に合わなかったようで残念です。
フォークでお肉をしっかり刺す事で味がしみ込みやすくなりますよ。また、漬け込み時間も少し延ばしてみてくださいね。
次回はよく味が染みますように。

2週間前

こうちゃんまあくんママ

さっそく今夜の夕食に作りました。
クラシルさんのアドバイスで今回はちゃんとカレー粉を買ってきて作りました。
家にあったガラムマサラはチリパウダーも配合されていたので、適度に辛さも出て、とても美味しかったです！
子供たちにも大好評でした！
ありがとうございました！

先月

こうちゃんまあくんママ

クラシルさんありがとうございます！
もう１つ質問なんですが、家に前カレーのルウの辛さ調節に買ったガラムマサラがあったんですが、これをチリパウダーの代わりに入れても美味しいでしょうか？

先月

kurashiru

チリパウダーは主なスパイスが唐辛子粉なので、入れることで辛味と風味をプラスしています。
ガラムマサラはスパイスがカレー粉に近いので、辛味はあまりつきませんが入れていただいても美味しいですよ。
ガラムマサラはものによってはチリパウダーが配合されているものもあるのでお好みで使用してみてくださいね。

先月

こうちゃんまあくんママ

チリパウダーの代用になる物はありませんか？
また、カレー粉の代わりにカレーのルウでもできますか？

2ヶ月前

kurashiru

チリパウダーはと唐辛子粉に色々なスパイスが混合された独特な味のスパイスのため代用は難しいですが、無ければ抜いていただいて大丈夫です。
また、カレー粉は数十種類のスパイスのみをミックスしたものであり、カレールウは、小麦粉、野菜、油脂、スパイス等を加熱して作られているので
味は変わりますが、お好みで代用していただけますよ。
とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。

2ヶ月前