豆腐とかいわれ大根の韓国風ピリ辛和え レシピ・作り方

「豆腐とかいわれ大根の韓国風ピリ辛和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豆腐とかいわれ大根を使った和え物のご紹介です。ピリ辛のコチュジャンとパンチの効いたすりおろしニンニクとの組み合わせがクセになる、お酒のおつまみにもぴったりな一品です。簡単に作ることができるので、食卓にあと一品欲しい時や時間がない時にもおすすめですよ。ぜひ、作ってみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. かいわれ大根は根元を切り落としておきます。 しめじは石づきを切り落としておきます。
  2. 1. かいわれ大根は半分に切ります。
  3. 2. しめじは手でほぐし、耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、しんなりとするまで500Wの電子レンジで1分加熱し粗熱を取ります。
  4. 3. くるみは包丁で粗く砕きます。
  5. 4. 木綿豆腐は1cm角に切ります。
  6. 5. ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせ、1、2、3、4を加え全体に味がなじむように和えます。
  7. 6. 器に盛り付け、のりを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

辛い物が苦手な方は、コチュジャンの量を調整してお作りください。 木綿豆腐は絹ごし豆腐でもお作りいただけます。 くるみは他のナッツでも代用してお作りいただけます。

たべれぽ

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