煮込みカレーうどん レシピ・作り方

「煮込みカレーうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カレー味の煮込みうどんはいかがでしょうか。コトコト煮込んでいる間のスパイシーな香りが食欲をそそります。土鍋で作るとより温かい雰囲気も出ますよ。じっくり煮込んで素材の味も楽しんでくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. 干し椎茸はパッケージの表記通りに水で戻し、戻し汁50mlを取り分けておきます。
  2. 1. 玉ねぎは1cm幅のくし切りにします。干ししいたけは軸を切り落とし、かさに十字の切り込みを入れます。
  3. 2. カレールーはみじん切りにします。
  4. 3. 耐熱ボウルにうどんを入れてラップをし、パッケージの表記通りに電子レンジで電子レンジで加熱し、解凍します。
  5. 4. 鍋に2と残りのつゆの材料を入れて中火でひと煮立ちさせ、カレールーが溶けたら豚こま切れ肉、1を加え、蓋をして10分ほど煮込みます。
  6. 5. 豚こま切れ肉に火が通ったら3と卵を加えて中火で1分ほど煮込み、火から下ろして完成です。

料理のコツ・ポイント

豚こま切れ肉は他の部位でもお好みに合わせて代用可能です。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

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