野菜のささみロールとミニトマトのピンチョス レシピ・作り方

「野菜のささみロールとミニトマトのピンチョス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

野菜のささみロールとミニトマトのピンチョスはいかがでしょうか。にんじんやアスパラガスと鶏ささみの旨味、ミニトマトの甘さをシンプルに感じる一品で、パーティの前菜やおつまみ、お弁当にもおすすめです。ぜひ、お試し下さい。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏ささみ 2本
  • にんじん 30g
  • アスパラガス 2本
  • 少々
  • 白こしょう 少々
  • サラダ油 大さじ1
  • ミニトマト 5個

作り方

  1. 準備. にんじんは皮を剥いておきます。アスパラガスの根元を切り落とし、根元から1/3程度の硬い部分はピーラーなどで剥き、ラップをして600Wの電子レンジ1分程加熱しておきます。鶏ささみは筋を取り除き、観音開きをしておきます。ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
  2. 1. にんじんは千切りにします。
  3. 2. ラップを敷いた台に鶏ささみを置き、さらにラップを重ね、めん棒で薄く伸ばします。
  4. 3. ラップを外し、塩、白こしょうを振ります。1とアスパラガスを中央にのせ、くるくると巻きます。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を焼きます。転がしながら焼き、全体に焼き色がつき、中まで火が通ったら、火からおろします。
  6. 5. 4を一口大に切り、ミニトマトと一緒にピックに刺して、完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 加熱をする際、火が通りにくい場合は蓋をして十分に加熱を行ってください。

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