簡単に さっぱり鶏むねチャーシュー レシピ・作り方

「簡単に さっぱり鶏むねチャーシュー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単な調味料で鶏チャーシューを作ってみませんか。パサつきがちな鶏むね肉をポン酢で煮込む事でしっとり柔らかな食感になります。ポン酢の酸味でさっぱりとした味わいがクセになりますよ。お酒のおつまみにも最適です。是非お試しください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏むね肉 200g
  • 煮汁
  • 100ml
  • ポン酢 100ml
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • すりおろし生姜 小さじ1
  • 鷹の爪輪切り 小さじ1/2
  • 大葉 2枚

作り方

  1. 1. 鶏むね肉はフォークで数ヶ所穴を開けます。
  2. 2. フライパンに煮汁の材料を入れ中火にかけ、沸騰したら1を入れ蓋をします。
  3. 3. 8分程煮込んだら裏返し、再び蓋をして弱火で8分煮込み、中まで火が通ったら取り出します。
  4. 4. 粗熱が取れたら1cm幅のそぎ切りにします。
  5. 5. 大葉を敷いた器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏むね肉は鶏もも肉でも代用できます。お好みで煮汁をかけてお召し上がりください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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