ミュートを解除
フレッシュマッシュルームとほうれん草のサラダ レシピ・作り方
「フレッシュマッシュルームとほうれん草のサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
300円
4.69(9)
新鮮なマッシュルームが手に入ったら、生のまま薄くスライスしてサラダにしてみませんか?マッシュルームがもっている素材の香りや食感を楽しんで頂けるよう、ドレッシングはシンプルな味付けに。おもてなしの一皿にもおすすめです。
材料(2人前)
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- ホワイトマッシュルーム (計60g)3個
- ほうれん草 (サラダ用)110g
- トマト (180g)1/2個
- 薄切りハーフベーコン (計40g)4枚
- ニンニク1片
- オリーブオイル大さじ1
- ドレッシング
- EVオリーブオイル大さじ1
- 白ワインビネガー大さじ1
- 岩塩小さじ1/2
- 黒こしょう少々
手順
- 1ドレッシングの材料を混ぜ合わせます。
- 2ほうれん草は3cm幅に切ります。
- 3トマトはヘタを取り、くし切りにします。
- 4マッシュルームは石づきを5mm程度薄く落とし、縦に3mm程薄く切ります。
- 5薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
- 6ニンニクは皮を剥き、粗みじん切りにします。
- 7フライパンを火にかけ、オリーブオイルと6加えて中火で炒めます。ニンニクの香りがしてきたら、5を入れて更に炒めます。薄切りハーフベーコンにこんがり焼き色がついたら火を止めます。
- 82、3、4、7をお皿に盛り付け、1をかければ完成です。
コツ・ポイント
・マッシュルームは新鮮な物をお使いください。新鮮なマッシュルームは表面が乾いて身が硬くしまっています。傷が多い物や茶色く汚れているものは生食には向きません。
・新鮮なマッシュルームが手に入らない場合は、ベーコンと一緒に軽く炒めてからトッピングするのもおすすめです。
・白ワインビネガーが無い場合は穀物酢等で代用してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.69
9人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか?+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
