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フレッシュマッシュルームとほうれん草のサラダ レシピ・作り方

フレッシュマッシュルームとほうれん草のサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10
費用目安
300
4.69(9)
新鮮なマッシュルームが手に入ったら、生のまま薄くスライスしてサラダにしてみませんか?マッシュルームがもっている素材の香りや食感を楽しんで頂けるよう、ドレッシングはシンプルな味付けに。おもてなしの一皿にもおすすめです。
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材料2人前

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1ドレッシングの材料を混ぜ合わせます。
  • 2ほうれん草は3cm幅に切ります。
  • 3トマトはヘタを取り、くし切りにします。
  • 4マッシュルームは石づきを5mm程度薄く落とし、縦に3mm程薄く切ります。
  • 5薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
  • 6ニンニクは皮を剥き、粗みじん切りにします。
  • 7フライパンを火にかけ、オリーブオイルと6加えて中火で炒めます。ニンニクの香りがしてきたら、5を入れて更に炒めます。薄切りハーフベーコンにこんがり焼き色がついたら火を止めます。
  • 82、3、4、7をお皿に盛り付け、1をかければ完成です。

コツ・ポイント

・マッシュルームは新鮮な物をお使いください。新鮮なマッシュルームは表面が乾いて身が硬くしまっています。傷が多い物や茶色く汚れているものは生食には向きません。 ・新鮮なマッシュルームが手に入らない場合は、ベーコンと一緒に軽く炒めてからトッピングするのもおすすめです。 ・白ワインビネガーが無い場合は穀物酢等で代用してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.69
9人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか?
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。