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ナスともやしの韓国風炒め レシピ・作り方
「ナスともやしの韓国風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
もう一品欲しい時に、ナスともやしの韓国風炒めはいかがでしょうか。ナスともやしのさっぱりした味わいが甘辛のタレとよく合いやみつきになること間違いなしです。手軽に揃う材料でささっと簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- ナス (計150g) 2本
- もやし 200g
- (A)
- コチュジャン 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- 料理酒 小さじ2
- 砂糖 小さじ1
- すりおろしニンニク 小さじ1/2
- ごま油 大さじ1
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 1 ナスはヘタを切り落とし、乱切りにします。
- 2 中火に熱したフライパンにごま油をひき、1ともやしを入れて炒めます。
- 3 ナスがしんなりとしたら(A)を加え中火で炒め、味がなじんだら火からおろします。
- 4 お皿に盛り付け、小ねぎをちらしたら完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
シャキシャキのもやしとナスの食感が絶妙な一品です。コチュジャンベースの調味料で作る韓国風の味付けは、ピリッと程よい辛さでご飯がどんどん進みます。豚コマやひき肉、オクラや舞茸などをアレンジして加えても美味しく、冷蔵庫の余り物で手軽に作れるのが嬉しいポイント。お弁当のおかずやお酒のおつまみとしても相性抜群です。
バーミー
2023.11.23
追加で豚コマ100g
調味料は合わせて準備が楽チン！
コチュジャンと醤油は少し減らして
鶏ガラ小さじ1足しました。
ちょうどいい味付けでご飯に合いました❤︎︎
冷蔵庫の余り物で一品完成…助かります♪
11人のユーザーが参考になった
ラズベリー
2023.6.11
No.652 本当はおととい作りましたが、今日投稿です💦唐辛子を大量に入れすぎたせいでめっちゃくちゃ辛い、激辛料理になってしまいましたが、とっても美味しかったです😍そして、シャキシャキのもやしがたまりません😋家族にも大好評だったので、また作りたいです✨
5人のユーザーが参考になった
田中
2022.6.27
ナスを三本にしてもやしをたっぷり使って作りました!タレは大体二倍にして作りましたが少し味が薄くて途中でコチュジャンなど味を足しました。すごく美味しかったです！
4人のユーザーが参考になった
キーウィ
2022.1.22
ナス１本で作りましたが丁度良い辛さで美味しかったです。
3人のユーザーが参考になった
yuki.iku
2019.5.21
ナスが1本しかなかったので、カサ増しと肉が食べたかったので「豚こま」を投入〜( ´∀｀)
マイブームの桃屋の「生七味とうがらし」をかけたら、よりつまみになった(๑╹ω╹๑ )
3人のユーザーが参考になった
ねり
2021.11.11
ナスが大きかったので調味料コチュジャンだけ1、5倍で他は2倍にしました。丁度いいピリ辛さで美味しかったです。もやしもうちょっと入れても良かったかも！
2人のユーザーが参考になった
vechan_dx
2021.8.12
ご飯がよく進む味付け！
ピーマンも入れました
2人のユーザーが参考になった
a☺︎
2020.12.29
ネギかなくて胡麻をちらしました
簡単でおいしい！
2人のユーザーが参考になった
うま美
2022.4.3
もやしの代わりに春雨とオクラを入れて作りました。美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
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