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ナスともやしの韓国風炒め　レシピ・作り方

「ナスともやしの韓国風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
200 円
4.19
(42)

もう一品欲しい時に、ナスともやしの韓国風炒めはいかがでしょうか。ナスともやしのさっぱりした味わいが甘辛のタレとよく合いやみつきになること間違いなしです。手軽に揃う材料でささっと簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ナスはヘタを切り落とし、乱切りにします。
  2. 2 中火に熱したフライパンにごま油をひき、1ともやしを入れて炒めます。
  3. 3 ナスがしんなりとしたら(A)を加え中火で炒め、味がなじんだら火からおろします。
  4. 4 お皿に盛り付け、小ねぎをちらしたら完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.19
42人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

シャキシャキのもやしとナスの食感が絶妙な一品です。コチュジャンベースの調味料で作る韓国風の味付けは、ピリッと程よい辛さでご飯がどんどん進みます。豚コマやひき肉、オクラや舞茸などをアレンジして加えても美味しく、冷蔵庫の余り物で手軽に作れるのが嬉しいポイント。お弁当のおかずやお酒のおつまみとしても相性抜群です。

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    コチュジャンの代用はありますか？

    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q

    コチュジャンは省いて作ることができますか？

    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。

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