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【宮城シェフ】アボカド磯部巻きバター醤油ソテー　レシピ・作り方

「【宮城シェフ】アボカド磯部巻きバター醤油ソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

宮城香珠子
アボカド料理専門店 『avocafe」/シェフ
調理時間
15分
費用目安
300円
レビュー
神保町のアボカド料理専門店『avocafe』の宮城香珠子シェフに教えていただいたレシピを、クラシルで再現！今回はアボカド磯部巻きバター醤油ソテーのご紹介です。バターとしょうゆの香りが食欲をそそる一品です。ぜひ作ってみてくださいね。

こちらのレシピでは、シェフに教えていただいたレシピを、ご家庭で作りやすい手順や材料で再現しております。
シェフが調理しているレシピ動画では、より詳しくご覧いただくことができますので、さらに本格的な味わいに仕上げることができますよ。ぜひチェックしてみてくださいね。
https://www.kurashiru.com/recipes/2e498fb1-e34b-4839-aa1f-f0e0dfbba632
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備アボカドは半分に切り、種を取り除いて皮をむいておきます。
  • 1アボカドはそれぞれ4等分のくし切りにします。
  • 2のりはキッチンバサミで8等分に切ります。
  • 31に2を巻き付け、巻き終わりにごはんを1/8量程付けて留めます。同様に7個作ります。
  • 4中火で熱したフライパンに無塩バターを入れ、半分程溶けたら3を入れ、全体に焼き色が付くまで返しながら3分程焼きます。
  • 5弱火にしてしょうゆを回し入れ、全体がなじんだら火から下ろします。
  • 6器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

アボカドは硬めのものを使用すると崩れずにおいしく仕上がりますよ。 無塩バターは有塩バターでも代用できます。その場合はしょうゆの量を調整してくださいね。

たべれぽ

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